Ibland är de enklaste råvarorna allt som behövs för att skapa en middag som känns riktigt speciell. Den här saftiga biffwoken med paprika och lök är ett perfekt exempel. Tunna skivor av mört nötkött steks hastigt på hög värme tillsammans med färgglada paprikor och söt lök, innan allt vänds runt i en smakrik asiatisk sås. Resultatet blir en rätt som är både saftig, fyllig och full av härliga smaker.
Det här är en middag som passar perfekt när tiden är knapp men du ändå vill servera något som känns hemlagat och lyxigt. Hemligheten bakom den möra biffen är att skiva köttet tunt och steka det snabbt på hög värme. Grönsakerna behåller samtidigt sin fräschör och lite av sitt tuggmotstånd, vilket ger en härlig balans i varje tugga.
Servera den med nykokt jasminris eller nudlar för en komplett måltid som hela familjen kommer att uppskatta. Det är dessutom ett recept som enkelt kan varieras med de grönsaker du har hemma.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Klart på cirka 30 minuter.
- Mört och saftigt nötkött.
- Fullt av färska grönsaker.
- Smakrik asiatisk sås.
- Perfekt både till vardag och helg.
Ingredienser (4 portioner)
Till woken
- 600 g lövbiff eller entrecôte, tunt skivad
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färskriven ingefära
- 2 msk rapsolja
Till såsen
- 4 msk japansk soja
- 2 msk ostronsås
- 1 msk hoisinsås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk honung eller farinsocker
- 1 dl vatten
- 1 msk majsstärkelse
Till servering
- Jasminris eller äggnudlar
- Hackad salladslök
- Sesamfrön (valfritt)
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
