DE HAR SKULDS FÖR MÅNGA SJUKDOMAR: KOLESTEROL, HJÄRTSJUKDOM, ÖVERSKOTT PROTEIN... ÄGG HAR LÄNGE HAFT ETT DÅLIGT RYKTE. MEN VAD HÄNDER EGENTLIGEN NÄR DU ÄTER TRE OM DAGEN? EN NYLIGEN SERIE STUDIER SÄTTER SAKER I PERSPEKTIV, OCH RESULTATEN KAN FÅ DIG ATT OMGRANSKA DINA FRUKOSTVANOR.
Är ägg verkligen dåliga för kolesterolet?
I åratal har det funnits oro över kolesterol i ägg. Ett stort ägg innehåller cirka 180 mg kolesterol, vilket är mer än hälften av det rekommenderade dagliga intaget. Men i verkligheten syntetiserar människokroppen naturligt mellan 1 och 2 g kolesterol per dag. När det konsumeras via mat producerar kroppen mindre för att kompensera.
