Många äldre har uppnått fantastiska resultat genom att införliva flera hälsosamma livsmedel i sin kost. I synnerhet har en kombination av vissa ingredienser hjälpt till att bygga fett i levern, stärka synen och rensa tarmarna, vilket leder till normal matsmältning. Stjärnan i denna diet är rödbeta.
Rödbetor: ett sant mirakelmedel för lever, ögon och tarmar
Rödbetor är en av få växter som innehåller betalainer – naturliga pigment som ger den dess djupröda färg. Dessa föreningar fungerar som kraftfulla antioxidanter som hjälper till att förhindra skador orsakade av fria radikaler, en viktig skyddsfaktor mot cancer, diabetes och kroniska sjukdomar. Dessutom har rödbeta antiinflammatoriska, antitumör- och leverskyddande egenskaper.
Med sitt höga fiberinnehåll och överflöd av näringsämnen bidrar den till avgiftning av lever och tarmar. Den lugnar också nerverna och hjälper till att minska stress.
För friska ögon: glöm inte rödbetsbladen
Inte bara knölen, utan även rödbetsbladen är värdefulla. När de tillsätts i sallader ger de lutein och zeaxantin – två kraftfulla karotenoider som skyddar ögat mot åldersrelaterad makuladegeneration och retinit pigmentosa.
Rödbetor är rika på viktiga vitaminer som vitamin A, C, E och K, samt B-vitaminerna B1, B2, B5, B6 och B9. De ger också värdefulla mineraler som koppar, järn och mangan. Regelbundet blodtryck stödjer hjärt-kärlsystemet, främjar blodcirkulationen och ökar energin.
se fortsättning på nästa sida
Recept på en avgiftande rödbetssallad
Ingredienser:
