2.
2 till 3 (medelstora) rödbetor
Lite vinäger
Salt efter smak
1 matsked extra jungfruolja
Tillredning:
Skala rödbetorna och koka dem i lätt saltat vatten.
Skär dem sedan i små tärningar.
Hacka löken fint och blanda ihop.
Smaka av med olivolja och vinäger och tillsätt salt efter smak.
Låt den stå i minst en timme innan servering.
Tips: Regelbunden konsumtion av denna sallad kan förbättra synen och avgifta lever och tarmar.
Tips:
Efter att ha ätit rödbetor kan din urin eller avföring bli rödaktig – detta är helt ofarligt och kan bero på att pigment absorberas av tarmarna istället för att brytas ner.
