Hur man vet om avokadon är säker att äta
Det är smart att veta när avokado är säker att äta, eftersom den kan vara dyr. Med andra ord kanske du slänger en och tror att den är dålig, när du egentligen inte behöver. Här är 5 sätt du kan veta om din avokado fortfarande är användbar (med tillstånd av www.healthline.com).
Men först, lite bakgrundsinformation: En avokado börjar inte mogna förrän den plockas från trädet, men processen sker ganska snabbt efteråt. När den är mogen har du ett snävt tidsfönster - vanligtvis bara några dagar - innan frukten börjar förstöras.
Så för att avgöra när en avokado är rutten och inte längre bra att äta, här är vad du ska leta efter:
Alltför mjukt och buckligt skal. När du kontrollerar mognaden, använd handflatan för att försiktigt klämma på avokadon. Tryck inte på frukten med fingrarna, eftersom det kan orsaka blåmärken i fruktköttet. Om avokadon är mycket fast och inte ger efter alls är den omogen. Om den ger efter lite är den troligtvis mogen och redo att ätas. Men om pressningen lämnar en liten buckla kan den vara för mogen för att skivas och fungerar bättre mosad.
Frukten är övermogen och förmodligen förstörd om pressningen lämnar en stor buckla och frukten känns mosig. Dessutom, om en avokado redan har ett insjunket område eller ser ut att vara slapp innan du pressar den, är den troligtvis förbi sin ålder.
Svärtad skal. Vissa typer av avokado genomgår tydliga skalfärgsförändringar när de mognar - särskilt Hass-sorten, som står för cirka 80 % av avokado som äts världen över.
När den inte är helt mogen har Hass-avokado en ojämn, ljusgrön skal. Den övergår till mörkgrön eller brun när den är mogen. Om skalet ser nästan svart ut och frukten känns mosig vid beröring är den övermogen och troligen förstörd.
