Ingredienser
2 lökar 1 kg mjölig potatis
3 morötter
200 g rotselleri
1 purjolök
3 msk olja
Salt, peppar, paprika, riven muskotnöt
1 liter grönsaksbuljong (snabbkokt)
4 kvistar mejram
2 kvistar persilja
2 msk crème fraîche
Tillredning
Denna potatissoppa är som medicin för magen, ett måste att prova varje vinter.
