Ingredienser:
4 medelstora zucchini
, 2-3 vitlöksklyftor, finhackade
, 2-3 matskedar olivolja
, saft från 1 citron
, skal från 1 citron (valfritt, för färskhet)
, salt och svartpeppar efter smak
, 1/4 dl hackad färsk persilja (valfritt, för en touch av färg och fräschör)
, 1/4 dl riven Parmigiano-Reggiano-ost (valfritt, för smak).
Instruktioner:
De är så goda att jag gör dem två gånger i veckan! Det enklaste zucchini-receptet!
