Varje gång jag försöker koka ägg går något fel.
När jag skalar dem är insidan fortfarande mjuk, kladdig, och ibland börjar till och med vätska komma ut. Jag trodde att koka ägg var en av de enklaste sakerna att göra i köket ... men tydligen inte.
Så efter många misslyckade försök lärde jag mig äntligen några enkla knep som faktiskt gör en enorm skillnad.
Här är metoden som fungerar bäst:
Lägg först äggen i en kastrull och täck dem helt med kallt vatten. Använd inte varmt vatten i början eftersom det kan tillaga utsidan för snabbt medan insidan förblir underkokt.
Tillsätt sedan lite salt eller några droppar vinäger i vattnet. Detta kommer att göra det lättare att skala dem senare.
Sätt på värmen och vänta tills vattnet börjar koka. När det kokar upp helt, sänk värmen något och låt äggen koka:
Cirka 8 minuter för medelstora ägg
10 till 12 minuter för helt hårdkokta ägg
