Såsen ska vara rik, sammetslen och välsmakande.
Steg 4: Blanda pasta, sås och skaldjur
Tillsätt droppdegen för ostsåsen och rör om tills du är väl täckt.
Vik försiktigt räkor och räkor / snap bitar, se till att jämnt sprida sig utan att läckra skaldjursbrott.
Steg 5: Förbered toppningen
I en liten skål, blanda pancobrödsmulor, det smälta smöret och parmesanosten.
Denna topping resulterar i en knaprig, guldbrun skorpa.
Steg 6: Montering och bakning
Värm ugnen till 350 grader.
Häll makaron-ostblandningen i en smörad kastrull.
Strö överst med brödsmulblandningen.
Stek utan trassel i 20-25 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och kanterna inte bubblas.
Steg 7: Servera och dekorera
Ta ut ur ugnen och låt den vila i 5 minuter. Innan servering, dekorera med färsk persilja och en extra parmesan.
Tips för framgång
Ostvariation: Att blanda olika ostar säkerställer en balans av skärpa, bräcklighet och smälthet.
Välj mellan skaldjur: Du kan använda en blandning av räkor, kammusslor, krabbor eller hummer - beroende på vilket som är den mest aktuella och mer tillgängliga.
Förbered mat tills baksteget, lägg den i kylskåpet och grädda innan servering.
Stänga tankar
