2,5 dl pumpa (skalad och tärnad)
2 medelstora äpplen (skalade och urkärnade)
2 medelstora morötter (skalade)
1 matsked färskpressad citronsaft
1–2 teskedar honung (valfritt)
Vatten efter behov för mixning
Instruktioner:
Skala och hacka pumpan, äpplena och morötterna.
Lägg alla ingredienser i en mixer med en liten mängd vatten. Mixa tills det är slätt.
Tillsätt honung om du vill ha mer sötma.
Sila för en slätare konsistens om så önskas.
Servera kyld eller med is.
Tips för att göra den bästa pumpajuicen
Använd färsk pumpa för maximal näring. Konserverad pumpa kan innehålla tillsatt socker eller konserveringsmedel.
Justera sötman med naturliga sötningsmedel som honung, lönnsirap eller frukt.
Använd kokosvatten istället för vanligt vatten för extra elektrolyter och en tropisk smak.
Experimentera med kryddor som kanel, ingefära och muskotnöt för att förbättra smaken.
