Tillsätt havregrynen, bakpulver och kanel (om du använder) till de våta ingredienserna.
Blanda tills en tjock, välblandad smet bildas. Steg 4: Grädda kakan
Värm ugnen till 180 °C (350 °F) och smörj eller klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Häll smeten i formen och bred ut den jämnt.
Strö över hackade valnötter.
Grädda i 30–35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Steg 5: Låt svalna och servera
Låt kakan svalna i formen i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler.
Skär kakan i skivor och servera den varm eller i rumstemperatur.
Tips för förvaring och servering
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Förvara i kylskåp i upp till en vecka för att bevara färskheten.
Njut av detta hälsosamma mellanmål med en kopp te eller kaffe. Receptvariationer
Veganskt alternativ: Byt ut äggen mot linfröägg (1 msk linfrön + 2,5 msk vatten per ägg).
För extra smak: Tillsätt vaniljextrakt, muskotnöt eller apelsinskal.
För en krispig konsistens: Blanda hackade valnötter eller mandlar i smeten.
Näringsfördelar
Havre är en källa till fiber, vilket hjälper matsmältningen.
Morötter och äpplen ger naturlig sötma och vitaminer.
Yoghurt är en källa till protein och probiotika, vilket är fördelaktigt för tarmhälsan.
Valnötter ger hälsosamma fetter och omega-3-fettsyror.
Slutliga tankar
Dessa mjölfria, sockerfria havregrynskakor är perfekta för dig som letar efter en näringsrik, hemlagad dessert som inte kompromissar med smaken. Tack vare den naturliga sötman och de hälsosamma ingredienserna är dessa kakor ett hälsosamt alternativ till traditionella kakor, samtidigt som de är läckra och mättande.
