Vispa äggen lätt i en skål och häll dem sedan i pannan.
Tillsätt sedan salladslök, mozzarella och parmesanost. Rör om för att fördela osten och kryddorna jämnt.
LÅT MAGISK SMÄLTNING
Sänk värmen, täck över pannan och koka i cirka 5 minuter, den tid det tar för äggen att stelna och osten att smälta igenom.
SERVERA OCH NJUT
Servera omedelbart, garnera med lite salladslök eller färska örter.
Det är enkelt, snabbt och så gott!
Kockens tips
Perfekt potatis: Välj fasta sorter som rödpotatis eller färskpotatis. De håller sig bra när de är kokta.
Tidsbesparande tips: förkoka potatistärningarna i ångkokare eller mikrovågsugn i några minuter innan de bryns.
Variera ostarna: cheddar, gouda, comté... Alla passar perfekt till denna gratäng!
Anpassa: lägg till färgglada grönsaker (paprika, spenat, soltorkade tomater) eller till och med några bitar skinka eller bacon för en ännu mer gourmetversion.
Ett recept att ha till hands
Denna expressgratäng är det perfekta exemplet på en snabb, komplett och god måltid. Den bevisar att du kan njuta utan att spendera timmar i köket.
Kombinera den med en liten grönsallad och ett glas färskpressad juice – så har du en enkel, balanserad måltid full av smak!
