Studier visar att föreningar som finns i bittermelon härmar insulin.
De sänker blodsockret genom att främja transporten av glukos till celler och lagring av energi i levern och musklerna. Frukten förbättrar insulinkänsligheten, glukostoleransen och insulinsignaleringen och kan till och med bidra till viktminskning (2).
Användning hos cancerpatienter
Överraskande nog hjälper samma åtgärder som gör melonen lämplig för diabetiker till att döda cancerceller.
University of Colorado Cancer Center fann att bittermelon hindrar bukspottkörtelcancerceller från att metabolisera glukos. Detta fungerar eftersom cancerceller behöver socker för att överleva. Daglig konsumtion av bittermelonjuice visade sig minska risken för bukspottkörtelcancer med 60 %.
Bittermelon uppvisar också cytotoxisk aktivitet. Den innehåller ett ribosomhämmande protein (RIP) som inducerar apoptos i prostatacancerceller. Det förhindrar också spridning av cancer. Faktum är att möss som fick bittermelonextrakt hade en 51 % minskning av cancerproliferation.
Och dessa studier är inte ensamma, NIH rapporterar att flera grupper av forskare har rapporterat att behandling av bittermelonrelaterade produkter i ett antal cancercellinjer inducerar cellcykelstopp och apoptos utan att påverka normal celltillväxt.
Frukten har också visat positiva resultat vid behandling av leukemi, lungcancer, äggstockscancer, bröstcancer och skivepitelcancer (hudcancer).
Ratna Ray, Ph.D., professor i patologi vid SLU hoppas kunna fortsätta undersöka användningen av bittermelon för cancerbehandling. Vem vet, kanske om några år kommer cancerpatienter att få juicepressar istället för kemoterapi.
Hur man använder bittermelon
Friska vuxna bör inte överstiga två uns bittermelon per dag. Större mängder orsakar buksmärtor och diarré (12). Barn under 18 år, gravida kvinnor och personer som tar insulin eller blodsockernedsättande medicin bör inte använda bittermelon utan strikt medicinsk övervakning.
Inte så bitter melonjuice
Ingredienser:
1 bittermelon*
3 äpplen
2 selleristjälkar
1 gurka
1 citron
*Du hittar bittermelon i de flesta asiatiska butiker eller hälsokostbutiker.
Instruktioner:
Tvätta frukterna väl.
Skär bittermelonen på längden för att gröpa bort kärnor och fruktkött.
Riv ur äpplena.
Hacka ingredienserna, se till att skalet lämnas intakt.
Tillsätt salt och honung efter smak.
Juice och njut!
