2.
Gör hash browns
Skölj de rivna potatisarna i kallt vatten för att ta bort överflödig stärkelse och klappa sedan torrt med en ren handduk.
Värm olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme.
Lägg potatisen i ett platt lager, krydda med salt och peppar och tryck till med en stekspade.
Stek ostört i 5-6 minuter tills de är gyllenbruna, vänd sedan och stek den andra sidan i 4-5 minuter.
Valfritt: Rör i lök eller kryddor innan du vänder.
3.
Äggröra
Vispa ägg med mjölk (om du använder), salt och peppar i en skål.
Värm smör i en stekpanna med nonstickbeläggning på medellåg värme.
Häll i äggen och rör om försiktigt med en stekspade och stek långsamt tills de är mjuka.
Ta bort från värmen precis innan de är helt genomkokta (de kommer att vara färdiga med restvärme).
4.
Rosta brödet
Rosta brödskivorna i en brödrost eller på en stekpanna med lite smör.
Bred på smör eller sylt medan de är varma.
🍽️
Servering
Arrangera på tallrikar: en boll hash browns, en portion äggröra, några krispiga baconstrimlor och smörat rostat bröd.
Lägg till valfria tillbehör som frukt, korv eller varmt kaffe/te för en komplett middagsupplevelse.
🔄
Variationer
Hälsosammare alternativ: Byt ut baconet mot kalkonbacon eller avokado, använd äggvitor eller tillsätt sauterad spenat till dina ägg.
Osteägg: Rör i riven cheddar, fetaost eller mozzarella i slutet.
Gör det till en smörgås: Lägg bacon, ägg och ost mellan rostat bröd eller en bagel.
